ブリ照り焼き丼

ブリの照り焼きをのせて、照り焼きのタレをかけた、ありそうでやってなかった丼です。

温玉を作ってのせたのですが温玉を作るのは結構難しく、卵の大きさ、気温などによってうまく出来たり失敗したり。

今日は卵黄が固まりすぎです。

でも卵黄と絡んだタレはとても美味しく、美味しい丼になりました。

 

今中部国際空港にいます。

今日の最終便で台北に発ちます。

台北の空港で成田からきた東京の友人とドッキングする予定。

無事会えますように…