穴子丼

生の穴子を買ってきました。

お湯をかけてぬめりを取ってグリルで軽く焼いてから酒、みりん、醤油、砂糖を煮たてたタレの中へ入れて少し煮詰めます。

山椒をかけて、くまさんのリクエストで卵焼きも添えた穴子丼です。

 

駒ヶ根市では牛乳パンをもう一つ買ってきました。

「Aコープファーマーズこまがね店」の中の焼きたてパン屋さんで買ってきたマロンの牛乳パンです。

 

マロンクリームは少量ですがミルククリームはたっぷり入っていました。