昨日友人からとうもろこしが届きました。
くまさんが受け取って、写真を撮って送ってくれました。
とても水分が多くて、包んであった新聞がぐっしょり濡れていたそうです。
昨夜帰ってからレンジでチンしておきました。
皮を一枚だけ残してラップで包んでチン、冷めたら冷蔵庫へ。
今日のランチに早速使わせていただきます。
焼きとうもろこし風にしたいので、バーナーで表面を炙りました。
実を包丁で外します。
水分が多いことが外しながらも分かります。
ニンニクと赤唐辛子をオリーブオイルで炒めた中にとうもろこしを加えます。
茹でたパスタを加え、バターとドライパセリを入れて味を整えて出来上がり。
パルミジャーノをかけ、ほぐしてない大きめのとうもろこしをトッピング。
送ってくれた友人のインスタによると「ドルチェドリーム」という品種のようです。
とても甘くて美味しいとうもろこしでした。
ごちそうさま。
