太平燕を作る

熊本のスーパーで太平燕のスープと春雨のセットを買ってきました。

 

具は入っていないので用意します。

豚肉、小エビ、キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、キクラゲ、筍、ゆで卵。

お湯を煮たてて春雨を茹でたものと具を炒めたものを合わせ、粉末のスープを溶かします。

丼に入れてゆで卵を乗せて出来上がり。

冷凍してあった豚まんとで中華ランチです。

 

熊本で食べたものと似たものになりました。

これは春雨の量を調整すれば朝食や昼食に便利な麺料理ですね。