初日のランチでいただいた春雨の麺「太平燕」が朝食のバイキングに出ていました。
エビとアサリが入っています。
今朝はちくわサラダが2種類ありました。
このふりかけはとても人気があるそうです。
熊本でのくまモンの露出度はすごいです。
肥後細川家の初代熊本藩主3代にかけて造られた水前寺成趣園。
優美な庭園を散策しました。
外国の方の団体さんが多いです。
参道にある「林のいきなり団子」で休憩です。
出来たてのホカホカをいただけます。
分厚く切られた甘いサツマイモにあんこ、美味しくないわけがありません。
お土産分も購入しましたよ。
ランチは水前寺公園近くのラーメン屋さん「麺商人」へ。
熊本ラーメンではなく人気の煮干しラーメンです。
上品な雰囲気で登場。
薄くスライスされたチャーシューをよけるとネギと分厚いメンマ。
5種類以上の日本各地から取り寄せた煮干しを使ったスープにモチモチの麺、柔らかいチャーシューで美味しいラーメンでした。
午後は買物で、主にスーパー巡りです。
帰りのフライトの時間の関係で、4時頃今日2回目のラーメン屋さんへ。
最後にいよいよ「熊本ラーメン」です。
一番人気の「黒亭」へ。
まだそれほどお腹が減っていないのでミニサイズを注文しました。
茹でたモヤシ、チャーシュー、キクラゲ、卵黄がトッピングされています。
ニンニクが効いた豚骨ラーメン、というのが特徴の熊本ラーメンですが、意外にあっさりしていて、焦がしニンニク油の香りが素晴らしい〜
ラーメンのハシゴは問題なかったようです。
