ナスを炒めたもの／玉ねぎ、ニンニク、合い挽き肉を炒めたもの／トマト／ピザチーズ、の順に耐熱容器に入れてレンジで仕上げた「ナスとトマトの重ね焼き」。
よくあるようにミートソースではないので、あっさりしたグラタンのような感じです。
新玉ねぎのソテーにチーズクリームソースをかけました。
新玉ねぎの甘さが引き立ちます。
コストコの塩鯖を薄くスライスしてレモンと一緒にスキレットに並べオーブンで焼きました。
これは前に作って簡単で美味しかったのでリピートです。
ニンジンとスナップえんどうのラペ。
今日の夕食です。
