残りものでランチ

この2~3日の間の料理で少しづつ残った鶏もも肉とレバーをマッシュルームと玉ねぎを入れてトマト煮込みにしました。

野菜を添えて、トーストしたパンは冷凍してあった神戸で買ったパン・ド・ミー。

中はふんわり、外はカリッとして美味しいパンです。

白いポタージュスープの材料はブロッコリーとロマネスコの芯、ジャガイモ、玉ねぎ、とこちらも残りものを生かしました。