夕食

牛すじを下茹でしたあと玉ねぎ、ニンジン、トマト水煮缶と圧力鍋で煮込んだ煮込み料理です。

圧力鍋で1時間煮込んだので牛すじはトロトロです。

 

パプリカを焼いて皮をむいたマリネ。

 

長芋をオリーブオイルとバターを温めたフライパンでソテーしました。

シャキシャキ、ホクホクの食感が楽しめます。

 

絹さやをオリーブオイル、ニンニクと赤唐辛子で炒めたペペロンチーノ風。

 

サーモンと鯛の刺身でカルパッチョ風と昨日「キッチンストーブ」で買ったパンとで今日の夕食です。