鶏ごぼうの炊き込みご飯と根菜の粕汁

炊き込みご飯の中でもお気に入りの鶏ごぼう。

鶏肉とごぼうを初めに醤油とみりんで炒め煮したものをダシをはった米の上に乗せて炊くので、具材にしっかり味がついています。

 

炊き上がりました！

いい香り〜

 

里芋、大根、人参、ごぼう、ネギを入れて柔らかく煮て酒粕と白味噌を溶き入れた根菜の粕汁も作りました。

 

粕汁には天かすと小ネギを散らしていただきます。

 

鶏肉の旨みとごぼうの風味がよく合って、食べ過ぎ注意！