シンプルインドカレー

図書館で借りてきたスパイスレシピの本に載っていたインドカレーです。

ルーもカレー粉も使わず、鶏肉をヨーグルトに漬け込むこととターメリック、クミンパウダー、コリアンダーパウダーの3種ののスパイスを使うことがポイントです。

ヨーグルトに漬けた鶏肉は柔らかく、３つのスパイスで本格的なインドカレーの味になりました。