バレンタインにはチョコレートケーキを焼いてハートの形の料理を作る…
毎年変わり映えしないなあと思いつつも続けています。
午後はまずチョコレートケーキ作り。
マフィンの本から、ナッツブラウニーのカップケーキを作ることにしました。
ちょうどおやつの時間に焼き上がりました。
粉が少なくチョコが多めなので、焼き上がりは外はカリッと中はしっとりと半生状態。
まるでフォンダンショコラのような濃厚な味わいで、クルミがいいアクセントになっています。
新しく買ったポーリッシュ・ポタリーのプレートがデビューです。
クジャク柄とムスカリ柄、マフィンをのせる小さな皿が欲しかったのです。
夕方近くへ外出。
クリスマス前から続いているイルミネーション、まだ写真を撮っていませんでした。
年々レベルが上がっている感じがします。
これは今日で終わりですね。
三越のDEAN & DELUCAで気になっていたチョコレートバブカとキャラメルクリームのマリトッツオが2割引きになっていたのでつい…
今年のハート料理はピザにしました。
粉からこねて生地を発酵させてハート型に形づくります。
ピザソースも作って、トッピングはベーコン、バジル、チーズです。
焼き上がりました。
ブリカマにローズマリーとニンニク、オリーブオイルをかけてグリルで焼いたハーブ焼き。
盛り合わせサラダ。
ホタルイカとマッシュルームのアヒージョ。
牡蠣のオイル漬けとでバレンタインの夕食です。
