りんごと豚肉のポットロースト

ストウブ鍋にオリーブオイルをひいて玉ねぎを炒め、りんご、表面を焼いた豚ロース肉を重ね、タイム、ニンニクみじん切り、白ワイン、バターをのせて蓋をして煮込みます。

 

トロトロになったりんごと玉ねぎがいいソースになります。

パルメザンチーズをかけてできあがり。

 

友人からもらったニンジンをチーズパン粉焼きにしました。

柔らかくて甘いニンジンです。

 

これもいただきもののカブとベーコンのソテー。

カブも甘いですねー

 

今日の夕食です。