ハロウィンなので何かかぼちゃで作ろうかな、と思いつつズルズルと夜に…、夕食時に作ることになってしまいました。
シェパードパイというミートソースとじゃがいものパイ皮を使わないパイがありますが、じゃがいもをかぼちゃに置き換えたパイです。
ジャック・オー・ランタンの顔はカボチャの皮をくまさんが切ってくれました。
ポークチョップと付け合わせの野菜です。
添えられた小さなジャック・オー・ランタンはくまさんがチェダーチーズのブロックで彫ってくれたものです。
こちらは柿の洋風白あえです。
娘がお店で食べたものの写真を送ってくれたのを美味しそうなので真似して作ってみました。
と言っても味は想像で、水を切った絹ごし豆腐に塩胡椒、ガーリックパウダー、オリーブオイルを混ぜ、柿に添えただけです。
甘い柿と塩っぱい豆腐が意外によく合います。
買ってきた刺身の切り落としはカルパッチョになりました。
ハロウィンの夕ごはん。
