トマトとバジルの冷製カッペリーニ

トマト、バジル、オリーブオイル、ガーリックパウダー、パルメザンチーズ、塩胡椒を混ぜて冷蔵庫でなじませておきます。

ゆでたカッペリーニは氷水で冷やし、水気をよく取ってトマトのソースに混ぜます。

皿に盛ってさらにパルメザンチーズをかけて出来上がり。

 

夏ですねぇ〜

冷たいカッペリーニの季節になりました。