朝の情報番組で和田明日香さんが紹介していた「しいたけ焼売」を作りました。
焼売のタネを椎茸の裏側に盛るように詰め、フライパンに椎茸を下にして並べ、少し水を入れて蓋をして蒸し焼きします。
簡単でボリュームのある一品になりました。
刺身用赤エビとアボカドの中華風カルパッチョ。
エビとアボカドとの組み合わせは最強です。
破竹で作った自家製メンマとサッと茹でて水気を絞った山茶茸の和えもの。
豆腐、ブロッコリー、カニカマの餡かけ。
千切り生姜をのせて。
中華風胡麻ドレのトマトサラダ。
野菜多めの家中華です。
