早くも梅雨入りだそうですね。
庭仕事も一段落ついたので家に帰ってきました。
久しぶりにお気に入りのポーランド食器の出番です。
昨日外出している間に真空調理鍋で作っておいたミートソースとマッシュポテトとチーズを交互に重ねてオーブントースターで焼いたラザニア風。
とろ〜り！
ホタルイカ、ピーマン、エリンギのペペロンチーノ。
焼きパプリカのマリネ。
グリルで焦げるまで焼いて皮をむくと甘みが出ます。
クルミとカシューナッツを炒って刻んで入れたカボチャサラダ。
食感がよくて後を引きます。
新玉ねぎをいっぱい入れたマグロのカルパッチョ。
一仕事終えた感でワインが進みます…
