豆腐丼

ごちそうが続いたので優しいランチで胃を休めましょう。

炊きたてご飯に白ゴマ、青のり、ごま油を混ぜて丼へ。

絹ごし豆腐をスプーンですくってその上に並べ、まん中には卵黄をのせます。

天かす、小ネギ、花かつおをトッピングして、醤油か麺つゆをかけていただきます。

レンゲを使って混ぜながら、というのがいいようです。