ラム肉は大好きなのですが、どこでも買えるという訳ではないのでコストコでブロックで買って小分けして冷凍しています。
シンプルに塩胡椒してソテーするだけでも柔らかくて美味しいです。
先日産直マーケットで買ったかわいい赤大根。
赤大根って皮も中身も赤いもの、皮だけ赤く中身は白いものがあって見かけでは分からないのですが(皮は白く中身は赤いものもあるようです)、何となく今回は中身は白い気がしていたのにスライサーで切ったら…真っ赤でした！
しかも鮮やかな紅色というサプライズ！
甘酢漬けにしました。
元気が出そうな色です。
カリフラワーのチーズ焼き、タラコの缶詰を使ったペンネなどで今日の夕食。
