肉まんを作る

ウーウェンさんのレシピで生地から作る肉まんでランチ。

少し太白ごま油を加えた生地は、こねているともちもちツルツルで気持ちいいです。

具は粗挽きの豚肉と白ネギのみとシンプル。

ネギは粗めに刻んであります。

 

セイロに並べます。

 

蒸し上がったら大きくなりました〜

 

玉ねぎとニンジンを入れた中華スープを添えて。

 

ネギを大きめに切ることで甘みをより感じられる気がします。

辛子がよく合います。