中華の夕食

ブロッコリーとむきえびの中華炒め／キノコとアサリの中華炒め／麻婆豆腐／蒸し鶏とレタスとミニトマトのネギダレかけ。

今回ちゃんと辛い麻婆豆腐が作りたくて、粒の花椒をフライパンでから炒りしてから乳鉢で潰したものを最後に入れたらかなりピリピリになりました。

ちょっと豆腐が潰れ過ぎてしまったのが反省点。

近いうちにリベンジしたいと思います。