バーミキュラ鍋の底に玉ねぎの粗みじん切りを敷きつめ、その上に大根、人参、キャベツ、新じゃが、ベーコンを詰めて塩胡椒、ローリエを1枚のせて蓋をして弱火でコトコト50分。
水やコンソメなど何も入れなくても野菜とベーコンの旨みと甘みが溶け出て優しいおいしさです。
残った分は明日の朝のスープにリメイク予定。
フラワートルティーヤでサラダ菜、スモークサーモン、クリームチーズ、玉ねぎを巻いたラップロール。
ナスとトマトのイタリアンサラダ。
レッドスィートペッパーの肉詰め。
鯖のオリーブオイル漬け缶の水菜サラダ。
夕食です。
