焼きトマト

ちょっと熟れ過ぎの大きなトマト、横に厚くスライスして表面に薄力粉をまぶしてバターで焼きました。

少し表面がカリッとしたところに塩とクミンパウダー、パセリをかけて。

気温が低くなってくるとこんな食べ方も新鮮です。

ホタテとしめじのグラタン／豚肉とカボチャのソテー／ライ麦パンにレバーペースト／サラダで今日の夕食。