タイ風焼き春雨

タイには辛くて酸っぱいヤムウンセンという春雨サラダがあります。

これはサラダではなく焼きはるさめですが、レモン汁や赤唐辛子を使っているところは同じです。

春雨は業務スーパーの平はるさめを使い、ニラやもやしをたっぷり、木綿豆腐も使っています。

これだとただの野菜炒めに見えちゃうんじゃない？とくまさんが春雨を持ち上げてくれました。なるほど！