夕食

鶏モモ肉は皮を焼いてからタレにつけ込み、1時間低温調理器にかけた照り焼きです。

出来上がってからタレだけ煮詰めて肉にかけました。

しっとりした出来上がりはさすが低温調理。

いただき物のアジア系のツナの缶詰がピリ辛で、そのままでは食べられないくらい辛かったので、キャベツのみじん切りを混ぜて餃子にしてみました。

辛いけど、慣れると美味しいと思えるレベルになってリメイク成功！