塩そうめん

スープは水、顆粒鶏ガラスープの素、おろしニンニク、塩、ごま油を沸騰させてからよく冷やしておきます。

そうめんを茹でて水洗いして水を切り、器に入れてスープを注ぎます。

トッピングはサッとお湯に通した豚バラ薄切り肉、半熟卵、キュウリ、トマト、小ネギ。

白ゴマをたっぷりかけて出来上がり。

よく冷やした、ニンニクとごま油が効いたスープがポイントで、とてもさっぱりいただけました。