年末に娘が帰ってくる時にデパ地下でワタリガニを買ってきてくれました。
私にとってワタリガニといえばトマトクリームパスタのイメージ…
娘と二人、パスタとサラダのブランチ作り。
ニンニクを炒めて香りを出し、割ったワタリガニを入れて炒めます。
トマトの水煮缶、生クリームを加え茹でたてのパスタをイン！
いい香り〜
カニの中身はほとんどソースの中に出てしまっているのですが、手づかみで皆無口になって食べます。
簡単なのに何て美味しいんでしょう…
31日にアップルパイを作ろう！と決意してパイ生地を作って、煮たリンゴのフィリングと共に冷蔵庫へ。
そのあと料理に忙しくて出来ていなかったのですが、今朝皆が起きてこないうちに窓を少し開けてキッチンを寒くしておいてアップルパイ作り。
焼きあがりました〜
まだほんのり温かいうちにティータイム。
夕食も娘と一緒に用意しました。
低温調理器で作った鶏もも肉のしっとりロースト、牡蠣フライ、サーモンと筋子、クリームチーズのカルパッチョ、ジャガイモ＋ラクレットチーズ、刺身盛り、蒸し野菜、セロリと牛肉のサラダ。
セロリと牛肉のサラダは、先日京都へ行った時お店で一緒に食べたものを娘が再現して作ってくれました。
私はその時はおいしい！真似してみようと思ってもすぐ忘れてしまうのに、やはり若いってすごい…
娘と一緒に料理するのは何より楽しいです。
特に盛り付けは娘に学ぶことばかりです。
