焼き肉だんごのベトナム風ランチ

ニンニク、生姜、パクチー、ミントを刻んでもみ込んだ豚ひき肉で作った肉団子、目玉焼き、パパイヤサラダ、パクチーをジャスミン米のご飯に添えたベトナム風ランチです。

ヌクチャム(ナンプラー／レモン汁／砂糖／ニンニク／唐辛子で作ったタレ)でパパイヤサラダを和え、肉団子にもかけました。