冷製たらこパスタ

朝晩はだいぶ涼しくなってきましたが日中はまだまだ暑いですねー

まだ夏を引きずって、冷たいパスタのランチです。

具はシンプルに薄皮から出したたらこだけ。

それにオリーブオイル、溶かしバター、レモン汁を混ぜておきます。

ゆでて氷水で冷やし、水気をよく取ったカッペリーニを絡めます。

トッピングは刻み海苔だけです。

無着色のたらこを使っているので見た目がたらこ感がないのが残念なくらいですが、味はたらこと海苔で海感満載〜