あいがけカレーのランチ

山の家での最後のランチにドライカレーをつくりました。

鶏ひき肉、ニンニク、玉ねぎ、人参、ピーマン、ズッキーニのみじん切りを炒め、カレー粉、ケチャップ、醤油、焼肉のタレなど冷蔵庫にある調味料をいろいろ使ってそれらしい味に。

これだけだと4人分には足りないので、イナバのタイカレー缶も温めて流行りのあいがけカレーにしました。

オクラ、トマト、コーンを添えて夏らしいカラフルカレーになりました。

ドライカレーも結構辛く作りましたがタイカレーはそれを上回る辛さ！

汗をいっぱいかきました。