塩鯖のイタリアングリル

コストコのノルウェー産塩鯖は大きくて脂がのっていて何にでも使える優れもの。

今日はグリル用土鍋にネギ、トマトを並べてその上に塩鯖をのせ、おろしニンニク、白ワイン、オリーブオイルなどをかけ、ローズマリーをのせてグリルで焼きました。

簡単ですがちょっとおしゃれなイタリアンになりました。