油揚げとシラス丼

あり合わせでできる簡単丼です。

油揚げをカリッとオーブントースターで焼いて細く切ります。

炊きたてご飯の上に切った油揚げ、シラス、万能ネギの小口切りをのせ、麺つゆで作った薄めのかけダレをかけます。

細切り海苔をかけて出来上がり。

とっても簡単ですがこれがうまい！

油揚げはフカフカの小さいのでなく、京都風の薄くしっかりした大きいのを使うのがポイントだと思います。