大きなつくね丼

つくね用に具入り味付け済みの鶏ムネひき肉が安くなっていたので買ってきました。

鍋にでも使うつもりだったのですが、思いついて丼にすることに。

肉団子にすることも考えたのですが、より簡単に大きなハンバーグ状にして焼きました。

照り焼き風のタレに絡めてご飯の上へドーン！

半熟卵と小ねぎをトッピングして出来上がりです。

汁物は人参、大根、ネギを入れた練りゴマ入りの味噌汁です。

手軽にガツンとボリュームのあるランチができました。