昨日のメンバーの1人が畑でいろいろ作っていて、採れたサツマイモなどいただいたのですが、私がパクチーが好きだからとパクチーをどっさり持ってきてくれました。
彼女はパクチーを育てているわけではなく、よそから来た種で1人生えしているのだそう、羨ましいです。
先週のタイランチ会の時に作ったタレなども少し残っているので今晩はタイごはん。
プーパッポンカレー
師崎で買ったカニが冷凍してあったので、バンコクで食べた「プーパッポンカレー」に挑戦してみました。
小さなカニなので向こうで食べたものとは比べるべくもありませんが、いい味は出ています。
食べるのは面倒ですけどね〜
豚ひき肉とレモングラスのサラダのレタス包み
実家に生えているレモングラスを使って肉そぼろを作りレタスに包んでいただきます。
コブミカンの葉やパクチーも入れ、タイの香りいっぱいです。
ガイヤーン
今回は鶏ムネ肉で、パクチーと一緒に。
ランチ会でも作ったタイ風マーボーなす
冬瓜のソムタム
これもランチ会で作り好評でした。
まだまだパクチーたくさんありますよ〜
ペースト作っておこうかな？
