オニオングラタンスープ

わが家の冬の定番メニュー、オニオングラタンスープを作りました。

材料はシンプルですが手間はかかります。

玉ねぎの薄切りをレンジにかけて水分をとばし、バターでじっくり、あめ色になるまで炒めます。

スープでのばし、粉チーズ＋ニンニクすりおろし＋オリーブオイルを塗ってトーストしたバゲットとチーズをのせ、オーブントースターで焼きます。

熱々をフウフウしながら…

冬が来ましたね〜

鶏モモ肉の香草パン粉焼き、ブロッコリーと3種の新じゃがのツナソースがけ、ルッコラとトマトのサラダで今日の夕食。