イワシとトマトのパスタ

サンマ、イワシ、鯖などのいわゆる青魚が大好きです。

生のトマト、ニンニク、赤唐辛子で作ったトマトソースに、オリーブオイルでカリッと焼いたイワシ、茹でたパスタ、バジルを混ぜたパスタです。

イワシとトマト、バジルの組み合わせは抜群です。