夕食はイタリアン

夏の煮込み料理は暑い…

ソーセージを使えば煮込み時間は短縮、野菜が煮えたら出来上がり。

ナスはオリーブオイルで焼いてからトマトと交互に並べてチーズを乗せ、オーブンで焼きました。

皿の上にニンニクを塗りつけたトーストしたバゲットを並べ、上からドレッシングで和えたトマトをかけるやり方のブルスケッタはとても簡単。

身の厚いスモークサーモンは IKEAで買ったもの。

そして人参のラペ。

何となく作り始めたのですが、イタリアンっぽい夕食になりました。