肉そぼろとネギ入りお好み焼き

栗原はるみさんのレシピから。

具は豚ひき肉の塩そぼろとネギのみ。

生地は出汁、卵、薄力粉、山芋のすりおろしを混ぜて作りました。

焼き上がったらお好み焼きソース、マヨネーズを塗り、紅しょうが、目玉焼きをのせ青のりをふりかけます。

具が少ない分簡単、でもとても美味しいお好み焼きになりました。