中華の夕食

図書館で借りて来た栗原はるみさんの本に載っていたレシピ中心にメニューを決めました。
中華＋エスニックです。
豚肉の黒酢炒めパクチー添え
コーン入り茶わん蒸し鶏そぼろのせ
キャベツと肉そぼろのエスニックサラダ
中華風湯豆腐

キャベツのサラダは新キャベツの千切りとパプリカとピーマンのみじん切りを混ぜ、豚肉のエスニック味のそぼろ、パクチーとミント、砕いたピーナッツ、ゴマをトッピング。
甘酢醤油をかけてガーッと混ぜていただきます。