今日は節分

海苔巻きを食べる日になってしまったような節分ですが…
恵方巻を作ることと豆まきをすることはわが家でも恒例の行事です。
七福神にちなんで７品入れるものらしいですが、今日はちょっとおさぼり、４品だけ。
きゅうり、卵焼き、カニカマ、それに今回カニカマの鰻版？鰻の蒲焼もどきを使ってみました。
これはなかなかのもので、本物だと間違えてしまうかも。