ごまハマチ丼

大きなハマチの片身をタイムサービスで購入。

全部刺身では多すぎるので、ごまサバならぬごまハマチにして丼で。

醤油、みりん、酒、砂糖、すりごま、練りごまでタレを作り、薄めに切ったハマチを漬け込みます。

玉ねぎのスライスをご飯の上に、その上にハマチ、もみ海苔、小ネギ、わさびをのせていただきます。

ご飯に合います！

博多で食べたごまサバ美味しかったな〜