イタリアンの夕食

牛スジが手に入ると土手煮にすることが多いのですが、今晩はトマトソースでイタリア風煮込みに。

玉ねぎ、人参と一緒に圧力鍋でトロトロに煮込みました。

ベビーホタテはほうれん草とバターで炒め、生クリームを加えてスープ仕立てに。

先日買ったギリシャ産のフェタチーズはミニトマトとサラダにしました。

昨日の鯛のカブトのアクアパッツァの残りはショートパスタにリメイク。

今日もパーティーみたいになってしまった！

二人ごはんには多すぎる…