豚しゃぶでエスニックサラダ

豚の薄切りでしゃぶしゃぶサラダをよく作ります。

今回は野菜とドレッシングをエスニック風にしてみました。

野菜はサラダほうれん草、レタス、バジル、コリアンダー、紫玉ネギ、トマト。

ドレッシングはスイートチリソースやナンプラーにニンニクと生姜のみじん切りを混ぜたものです。

ちょっとピリッとしたドレッシングで野菜がもりもり食べられます。