コストコでアボカドを買ってきたので、久しぶりに「コブサラダ」を作りました。
「コブサラダ」はアメリカ、カリフォルニア発のサラダでキューピードレッシングのCMでもおなじみです。
アボカドはマストなのですが、他には肉、野菜、豆類、何でもOK。
今日は欲張って10種類 ( サラダほうれん草／ピーマン／紫玉ねぎ／ゆで卵／トマト／アボカド／厚切りベーコン／満願寺唐辛子／コーン／黒オリーブ ) 。
マヨネーズ、ケチャップ、玉ねぎ、クミンパウダーなどで作ったドレッシングをかけながらいただきます。
昨夜のうちにタレに漬け込んでおいたタンドリーチキンとナスとトマトのチーズ焼きは、それぞれスキレットに入れオーブンで同時に焼き上げました。
