あんかけ焼きそば

またまたスーパーで買った焼きそば麺、今回はあんかけ焼きそばにします。

麺は丁寧にほぐして油をひいたフライパンに広げ、焼き目がこんがりつくくらい焼きます。

豚肉と、野菜はあり合わせのものをいろいろ。

戻したキクラゲを入れると中華っぽい。

顆粒を溶いた鶏がらスープとオイスターソースで味付け、水溶き片栗粉でとろみをつけ、麺の上へ。

野菜をいっぱい摂れるお昼ごはんです。