久しぶりにラムのブロック肉を使って煮込み料理を作りました。
ニンニク、玉ねぎ、赤ワイン、トマトの水煮、ブイヨンキューブだけのシンプルな材料のみ。
水は加えていません。
１時間ほど煮込んで、肉はトロトロ、ソースにはいい感じにとろみがつきました。
インゲンを入れて、柔らかくなったら出来上がり。
昨日のグリーンピースの残りはベーコンと合わせてサラダに。
新じゃがとスナップエンドウは茹でてバター醤油で和えました。
トマトはオリーブオイルとチーズをかけてオーブントースターで焼いただけの簡単料理。
