春のイタリアン

娘がイタリアへの出張のときにお土産で買ってきてくれたオーガニックのショートパスタ「トロフィエッテ」、ねじったような変わった形です。

ホタルイカと菜の花のペペロンチーノに使ってみました。
ホタルイカはイタリアンにも合いますね〜
色彩的にもきれいです。

他には
スナップエンドウとマッシュルームのガーリックソテー
タコとプチトマトの塩麹マリネ
ベビーリーフとひよこ豆の寒天サラダ

チーズ、サラミ、バゲットを添えて、春のイタリアン。