野菜ゴロゴロカレー

私たちの住まいの一階にインド料理店があって、前を通るとカレーのいい香りが…
カレー食べたい！と思っていてもなかなか機会がなくて、今日やっと作りました。
豚肉も入っていますが、なす、カボチャ、トマト缶、玉ねぎ、セロリ、パプリカ、しょうが、ニンニクと野菜いっぱいです。
ご飯は五穀米を炊いてレーズンとバターを混ぜたバターライス。