栗ごはんの時季です

山の家へ行ったとき、阿智村の産直の栗を買ってきました。

例年通りまずは栗ごはん。

汁物は、昨日TVで「賛否両論」の笠原さんが紹介した「オクラだんごの赤だし」です。
さっと茹でたオクラのヘタと種を取り、包丁で粘りが出るまで細かくたたきます。
塩と片栗粉を入れよく混ぜ、煮立てた出し汁にスプーンで団子に丸めて落とし、少し煮ます。
赤みそを溶き入れて出来上がり。
トロリとした食感が新鮮です。