鮭のココナッツカレー

カレーを作るときにいつも参考にするクックパッドの「プラバールのキッチン」からココナッツカレーです。
スパイスは先に用意しておきます。
鮭にはターメリックとカイエンペッパーをまぶし、その他にはクミンシード、クローブ、カルダモン、シナモン、ベイリーフ。

魚介類のカレーはあまり煮込まないので短時間でできます。
ご飯はもちろんタイ米を湯炊きで。