大葉ソースでパスタ

近くの八百屋さんで大葉が大袋で108円、とても使い切れないので、半分くらいをバジルソースならぬ大葉ソースにしてみました。
バジルソースを作る時と同様、オリーブオイル、塩、ニンニク、松の実と一緒にフードプロセッサーでペースト状に。
今日は大葉ソースとドライトマトのオリーブオイル漬け、フレッシュトマトを炒め、茹でたてのパスタに絡めてパルメザンチーズをかけ、大葉ジェノベーゼ。
これがかなりの美味しさ！
ドライトマトとの相性がいいです。
スープは野菜がどっさり入った冷製クラムチャウダーです。